Современное оборудование для производства пастеризованного молока  на данный момент наиболее актуально. Ввод санкций на продукты западного производства наглядно показал слабые стороны нашей экономики и прорехи в сельском хозяйстве.

Многие привыкли покупать молочную продукцию, произведенную в Финляндии.

Перед Правительством встала задача обеспечить продуктами население страны. Во избежание дефицита надо было срочно развивать производства аналогов, наметить меры по увеличению объёмов молока, расширению ассортимента. Это важнейшая цель развития такого направления в стране, как обеспечение населения продуктами питания, налаживание тесного сотрудничества отрасли с сельскохозяйственным комплексом.

Россия является крупнейшим производителем молока. Но вот по производство российских предприятий машин и оборудования покрывает лишь 60-70% потребностей молоко производителей. Многие предприятия плохо развиты, и лишь около 20% дотягивают до мировых стандартов. Это настоящий кризис отрасли.

Оснащение современным оборудованием призвано сократить общие расходы, экономить сырье и уменьшить трудозатраты.

Для достижения этих целей пришлось полностью переоснастить многие отрасли пищевой промышленности. А в частности, заменить оборудование на более высокопроизводительное современное оборудование для производства пастеризованного молока, изготовить либо закупить комплекты аппаратов, поточных технологических линий, которые обеспечат повышенную производительность труда.

Для повышения качества молочной продукции и увеличение срока годности желательно было оснастить цеха более современным оборудованием, авторизуя линии для разлива молока и упаковки готовой продукции.

Прошедший год показал, что с данными задачами блестяще справились, что и можно увидеть на выставочных стендах. Замене подлежат еще более 40 % всего оборудования молочной отрасли.Еще 25% стоит модернизировать в ближайшие годы.

Практически все предприятия,которые уже оснащены современным оборудованием, успешно используют поточно-механизированными автоматизированными линиями.

Практически полностью закрыли дефицит санкционных продуктов, производя их аналоги не менее высокого качества. Пополнили ассортимент новыми видами сыров, мороженого, заменителями молока, маслами, продуктами детского питания.

Наиболее эффективным подспорьем для любого производства данной отрасли будет технологическая линия представленная на выставочной экспозиции производства питьевого пастеризованного молока и сливок. Область применения:использование комплекта позволяет пастеризовать молоко и сливки на самом высоком уровне качества.

Основные технологические операции:

  • удобная система приёмки и подготовки молока;

  • нормализация;

  • очистка от посторонних примесей и загрязнений;

  • гомогенизация молока;

  • непосредственно сама пастеризация;

  • охлаждение;

  • разлив и упаковка молочной продукции в полимерную пленку, пластиковую либо стеклянную тару, либо в бумажные пакеты с полимерным покрытием.

Возможность делать молоко и сливки разной степени жирности, содержанием белка.

Особенности технологических решений:

  • Комплект оснащен по последнему слову техники в отрасли переработки молока и сливок.

  • Весь процесс полностью закрыт, что позволяет получать продукт очень высокого качества.

  • Позволяет выпускать несколько разных видов молочных продуктов.

  • Возможность выбирать тип и вид упаковки.

  • Требует минимального количества сотрудников для обслуживания. А функция автоматической мойки агрегата облегчит вам жизнь.

  • По желанию покупателя можем изготовить оборудование в любой комплектации.

Пропущенные через аппарат молочные продукты можно без опаски употреблять в пищу, так как они полностью удовлетворяют всем требованиям санитарно-гигиеническим нормативов.

В состав базового комплекта входит:

  • огромная емкость для молока;

  • насос;

  • устройство для регулировки расхода молока;

  • пластинчатый теплообменник;

  • гомогенизатор;

  • резервуары для уже пастеризованного продукта и при необходимости для ингредиентов;

  • станция для автоматического мытья после использования;

  • клапана, трубопроводы и прочее разливочно-упаковочное оборудование.

Также обычно предлагаются услуги по сборке и пуску данного оборудования, включающие в себя следующие виды услуг: сборка поточной линии и запуск первой продукции, обучение сотрудников покупателя, гарантия.


Читайте другие наши статьи:

Способы повышения качества при производстве рассольных сыров
Технология монтажа холодильного оборудования
Технология производства водки на заводе