От идеи до полки – решения для рынка готовой еды
Обсуждение темы трендов, определяющих рынок ингредиентов и стратегии бизнеса, вызвало живой отклик. Сегодня предлагаем вам еще один комментарий, дополняющий общую картину.
Александр Строев, руководитель отдела рекламы ГК «ОМЕГА»:
- На мой взгляд, в ингредиентной индустрии можно выделить следующие тенденции и тренды:
- Импортозамещение
- Непривычные вкусовые сочетания
- Работа с качеством
- Работа с кадрами
В своей работе мы смотрим не только на наших клиентов – производителей продуктов питания, но и на конечного потребителя. Именно он в конечном счете «голосует рублем» за продукт.
Нехватка времени и рост одиночных домохозяйств задают тренд на активный рост рынка готовой еды, при этом сохраняется тренд на ЗОЖ и ЭКО, а также на новые вкусы и непривычные вкусовые сочетания.
Для нас рынок готовой еды интересен в первую очередь с точки зрения нашей концепции «от идеи до полки», следуя которой мы предлагаем нашим клиентам комплексное решение: начиная от идеи продукта заканчивая его позиционированием на прилавке.
Экспозиция ингредиентов разместится в зале 18 (3-й этаж), павильон 3 МВЦ «Крокус Экспо», и представит вкусоароматические и функциональные решения для всех ключевых направлений производства колбасных изделий и мясных деликатесов, полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, маринадов, хлебопекарной, кондитерской, молочной, снековой продукции, мороженого и производства напитков.
Свыше 5 900 технологов планируют визит на выставку «Агропродмаш» с целью подобрать ингредиенты, добавки и специи.
30-я юбилейная международная выставка оборудования, технологий и ингредиентов для пищевой промышленности «Агропродмаш» пройдет 29 сентября – 2 октября в МВЦ «Крокус Экспо», павильон 3.
Организатор выставки АО «ЭКСПОЦЕНТР» – ведущий российский конгрессно-выставочный оператор, организатор крупнейших в России, странах СНГ и Восточной Европы выставок и конгрессов.
Выставка проводится при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ, под патронатом ТПП РФ.
Подробнее: www.agroprodmash-expo.ru
