Сельское хозяйство является одной из ведущих отраслей в мировой экономике в целом. Целью сельского хозяйства является выращивание и производство пищевых продуктов для обеспечения потребностей населения.
Выделяют два основных направления сельского хозяйства: животноводство и растениеводство.
В каждой отдельно взятой стране преобладает определенная отрасль сельского хозяйства (животноводство или растениеводство). Это зависит, от месторасположения и природных факторов. Последние оказывают большое влияние на характер специализации.
Лидерами в производстве сельскохозяйственной продукции являются страны: КНР, США, Канада, Бразилия. Россия удерживает первые места в производстве пшеницы.
В развивающихся странах более 60% населения заняты производством сельскохозяйственной продукции, а в более развитых этот показатель ниже и, как правило, не превышает 10%.
В растениеводстве, как отрасли сельского хозяйства, выделяют несколько направлений:
В свою очередь, в животноводстве выделяют:
В сельском хозяйстве огромное значение имеют перерабатывающие предприятия и техника, без которых сохранить полученную аграрную продукцию невозможно.