Bühler анонсировал новинку – высокоскоростной тестомес

Высокоскоростной тестомес модели HSM позволяет эффективно производить порционно различные виды теста:

• мягкое, крутое тесто (крекеры, выпечка, бисквиты, печенье и отсадочные или формованные изделия);
• тесто для хлеба с образованием глютеновой сетки (тостовый хлеб, булочки, десертные хлеба или тесто для пиццы).

Тестомес реализует:

• максимальную гибкость производства за счет различного размера чаш;
• максимальную эксплуатационную готовность благодаря оптимизации и сокращению времени обслуживания;
• наилучшие результаты замеса благодаря оптимизированной чаше и геометрии смесительных инструментов;
• гибкие параметры регулировки процесса.

Экспозиция Московского представительства «Бюлер АГ» разместится в павильоне №8, зале 2, на стенде №82B30.