Переработка растительных масел

В сердце столицы Российской Федерации расположился выставочный комплекс «Экспоцентр».

Центр начал свою профессиональную деятельность в пятидесятых годах ХХ века и сегодня достиг настоящих вершин среди многочисленных конкурентов, специализируясь на проведении крупномасштабных форумов, симпозиумов, презентаций, пресс-конференций, показов, обзоров, выставок и конгрессов на территории СНГ.

ЦВК «Экспоцентр» имеет современное техническое оснащение, что позволяет проводить мероприятия самого разного масштаба и направленностей. Эти проекты преследуют цель – отыскать новые методики, презентовать разработки и достижения. Каждый завод по переработке растительного масла считает необходимым принять участие в выставочном мероприятии международного масштаба.

Какое оборудование используется для переработки растительных масел?

Растительное масло – готовый жидкий состав, который добывается посредством переработки семян. Как правило, основу данного продукта составляют триглицериды жирных кислот.

Типизация растительных масел:

• По происхождению:
  • из семян;
  • из мякоти плодов.
• По составу:
  • твердые и в виде пасты;
  • жидкие.

Технология переработки растительного масла базируется на применении сырья, под которым понимаются:

• семена сортов масличных культур, являющиеся основным элементом большинства типов конечного продукта (горчица, кунжут, лён, мак подсолнечник, рапс, соя и т.д.);


• плоды, а именно маслины, оливки, пальмовые растения;


• некоторые виды орехов: бразильский, грецкий, кедровый, миндаль, пекан, фисташковый и фундук.

Отметим, что переработка растительных масел требует очистки сырья, которую выполняют в несколько этапов. Изначально проводится фильтрация от различных примесей. Именно этот процесс отвечает за то, какое качество будет иметь конечный продукт. На данном этапе масло проходит через ряд очистительных и сортировочных машин.

Оборудование по переработке растительного масла представлено оснащением:

• для очистки продукции от различных разновидностей примесей;


• для удаления мусора немагнитного характера;


• пресс для зерен;


• воздуходувка;


• пресс-фильтр;


• фильтрующее оснащение;


• парогенератор;


• пеносборник;


• маслобойки подсолнечного масла и прочее.

На последнем этапе производства готовая продукция подготавливается к фасовке и к упаковыванию.

Продукты переработки растительных масел

Рециклинг растительных масел – наиболее прибыльная ветвь отечественной пищевой индустрии.

Основу составляют пищевые продукты переработки растительных масел, которые формируют базовый рацион питания человека. Их добавляют в пищу в неизменном виде.

Для того, чтобы получить новый состав выполняется переработка растительного масла в маргарин, кухонный жир, или майонез.

Но наиболее широко данная продукция используется в хлебобулочной индустрии, кондитерском деле.

Национальный завод по переработке масла, так же, высоко ценит жмыхи и остаточные шроты от семян, из которых добывают клей и иные белковые продукты.

Больше узнать о переработке растительных масел и увидеть оборудование для технологических процессов можно на ежегодной выставке «Агропродмаш».

---

Оборудование для производства растительного масла
Технология производства растительных масел на заводах
Оборудование для масла