Безалкогольные напитки – это целая группа продукции, которая пользуется большой популярностью у наших соотечественников вне зависимости от возраста. К наиболее распространенным видам таких напитков можно отнести следующие:
Каждый из видов продукции должен производиться при определенных условиях на специализированном оборудовании с использованием конкретной сырьевой основы и упаковочного материала (пластиковая бутылка, специальные пакеты для длительного хранения).
Современное оборудование для производства безалкогольных напитков – это залог высокого качества конечной продукции, соблюдение регламентированных сроков хранения и герметичность упаковочной тары.
В зависимости от типа выпускаемой продукции используют различное оборудование для производства напитков:
Вне зависимости от типа выпускаемой продукции, обязательно должна проводиться санитарная обработка оборудования на производстве безалкогольных напитков. Нормы и регламент проведения процедуры отражены в соответствующих документах. Дополнительно необходимо производить полную обработку оборудования при перенастройке линии на производство другого типа продукта (с молока на кефир или при смене разновидностей соков).
Современное технологическое оборудование для производства напитков должно отвечать целому ряду критериев:
Проведение масштабных мероприятий международного уровня – это лучший способ презентовать новое оборудование и технологии. Осенью на территории ЦВК «Экспоцентр» будет проводиться традиционная выставка «Агропродмаш», которая является знаковым событием для всех отраслей пищевой промышленности.
Большое количество иностранных и отечественных компаний принимают участие в масштабной экспозиции, в рамках которой будет представлено современное высокотехнологичное оборудование производства газированных безалкогольных напитков и других популярных продуктов.
Отдельные секции будут посвящены сырью, автоматизации процессов производства, упаковочному и холодильному оборудованию, а также вопросам правильного хранения и транспортировки различных продуктов питания.