Сельскохозяйственная промышленность

Сельское хозяйство — это одна из крупных и наиболее важных отраслей экономики России. Сельское хозяйство является основным поставщиком сырья и первым товаропроизводителем в пищевой промышленности. Несмотря на наращивание темпов научно-технического прогресса, роль сельхозпродукции в производстве пищевых продуктов постоянно растет,

Половина российской сельхозпродукции поступает на обеспечение сырьем легкой и пищевой промышленности.

Отрасли сельскохозяйственной промышленности

Сельскохозяйственное производство составляют две основные отрасли:

  • земледелие или растениеводство;
  • животноводство.

Растениеводство для России - это, прежде всего, выращивание озимого и ярового зерна, овощных и технических культур: таких, как картофель, лен, кукуруза, рис, сахарная свекла, подсолнечник и многих других.

Животноводство в России состоит из следующих отраслей:

  • свиноводство,
  • птицеводство,
  • овцеводство,
  • скотоводство,
  • пчеловодство,
  • звероводство,
  • рыболовство.

Направление и стратегия развития всех отраслей сельского хозяйства в России определяется органами законодательной власти.

Сельскохозяйственная промышленность в России

В девятнадцатом веке сельское хозяйство в России претерпело огромные изменения, которые позволили отрасли подняться на новую ступень развития. Проведенные реформы позволили занять нашей стране лидирующее место в экспорте зерна среди мировых держав уже в начале XX века.

Освоение новых территорий в XXI веке в России привело к увеличению площадей посева сельскохозяйственных культур. Уже в 80-х годах прошлого столетия, благодаря необходимому техническому оснащению, произошел значительный подъем сельского хозяйства. В девяностые года из-за кризиса отрасль практически развалилась.

В последние годы правительство РФ уделяет огромное внимание агропромышленному комплексу и сельскому хозяйству в частности. Благодаря этому, Россия стала крупным экспортером продукции сельскохозяйственного производства. Так по экспорту пшеницы Россия заняла первое место среди стран мира. Объем экспорта продовольствия и сельскохозяйственного сырья в 2014 году составил 18,9 млрд. долларов, в 2016 году — 17 млрд. Доля продовольствия и сырья составляет 5%.

Десять процентов всех пахотных земель мира сосредоточено в России. 4/5 этих земель приходится на Северный Кавказ, Урал, Западную Сибирь и Центральное Поволжье.

Краснодарский край, Ростовская область, Белгородская область, Республика Татарстан, Воронежская область, Ставропольский край, Республика Башкортостан, Алтайский край, Волгоградская область и Тамбовская область являются лидерами по производству сельхозпродукции.

Промышленные и сельскохозяйственные предприятия

Все предприятия, которые обеспечивают население продовольствием и занимаются получением сырья, принято называть сельхозпредприятиями. Также промышленность производит предметы массового потребления из различного вида сельскохозяйственного сырья.

К крупным сельскохозяйственным предприятиям, которые занимаются переработкой продуктов растениеводства, относятся:

  • ОАО «Эфко» - производство растительных рафинированных масел и жиров;
  • ООО «Маслоэкстракционный завод «Юг Руси» – производство неочищенных растительных масел;
  • ООО «ГК «Агро-Белогорье» – животноводство в сочетании с растениеводством.

Компании, занимающиеся переработкой продуктов животноводства:

  • АПХ «Мираторг» – животноводство и растениеводство, переработка;
  • ОАО «Группа Черкизово» – разведение свиней и сельскохозяйственной птицы, переработка;
  • АО «Данон Россия» – производство молочных продуктов;
  • ЗАО «Приосколье» – разведение сельскохозяйственной птицы.

Предприятия ОАО «Вермани», «Байсад Кашира», «Кубанские деликатесы», «Макфа» специализируются на изготовлении макаронных изделий.

Среди предприятий, работающих на сельскохозяйственном сырье, можно выделить: компании «Выборгская целлюлоза», «Алтайтекстильшвейпром», «Производство медикаментов».

Промышленное и сельскохозяйственное производство

Сельскохозяйственное производство имеет ряд отличий от промышленного.

К основным отличиям нужно отнести:

  • высокую долю современного оборудования;
  • сезонностью производства продукции;
  • равномерностью размещения по территории страны;
  • высокой наукоемкостью.

К сельскохозяйственному производству можно отнести масложировые, мясоперерабатывающие, хлебопекарные, консервные пищевые комбинаты, молочные и макаронные фабрики, мукомольные заводы и многие другие.

Промышленное производство - это ткацкие предприятия, целлюлозные, заводы по производству медикаментов, нефтеперерабатывающие заводы.

Промышленные и сельскохозяйственные объекты и продукция

Сельскохозяйственными объектами называют территория, здания и сооружения, в которых сосредоточено производство сельхозпродукции. Соответственно, на территории промышленных объектов производят промышленные товары.

К основным сельскохозяйственным объектам и выпускаемой ими продукции относят следующие предприятия:

Масложировые комбинаты производят масла растительного и животного происхождения это растительное масло (рафинированное и не рафинированное); сливочное масло, спред, маргарин.

Мясоперерабатывающие комбинаты изготавливают мясную, колбасную продукцию и полуфабрикаты:

  • колбаса (вареная, сырокопченая, варено-копченая);
  • сосиски;
  • фарш;
  • котлеты, тефтели, биточки, бифштексы;
  • изделия из мяса и птицы.

Хлебопекарные предприятия занимаются производством любых видов хлеба и хлебобулочных изделий.

Консервные предприятия выпускают рыбные, мясные, овощные консервы.

Молочные заводы выпускают всевозможную молочную и кисломолочную продукцию: молоко, кефир, ряженка, простокваша, сметана, творог, йогурт.

Среди промышленных объектов и  выпускаемой продукции можно выделить:

Целлюлозные предприятия производят:

  • все виды бумажной продукции;
  • картон;
  • целлюлоза;

Комбинаты по производству медикаментов выпускают всевозможные лекарственные средства.

Нефтеперерабатывающие заводы производят:

  • топливо;
  • бензин;
  • сжиженный газ, технические масла.

Связь легкой промышленности с сельскохозяйственным производством

Легкая промышленность напрямую связана с сельскохозяйственным производством. Сельскохозяйственные предприятия такие, как льнозаводы поставляют свою продукцию в качестве сырья на ткацкие фабрики.

Ткацкие фабрики изготавливают:

  • любые виды ткани;
  • шерсть;
  • изделия из ткани и шерсти.

Перевод сельскохозяйственных земель в земли промышленности

Перевод сельскохозяйственных земель в земли другого назначения возможен только в крайне редких случаях. Особо ценные продуктивные сельскохозяйственные земли в другую категорию не переводятся.

Перевод в земли промышленности возможен:

  • если на территории планируется разместить промышленные объекты, которые невозможно разместить в другом месте;
  • если кадастровая стоимость земли не превышает средние показатели по округу;
  • при строительстве дорог, трубопроводов разного назначения, железной дороги;
  • для обеспечения обороноспособности и безопасности страны;
  • при добыче полезных ископаемых.

Страны экспортеры промышленной и сельскохозяйственной продукции

Положение национальной экономики в значительной мере определяется уровнем сельскохозяйственного производства. Обычно у производственно и экономически развитых стран достаточно хорошо сформировано сельское хозяйство.

Мировое сообщество делится на несколько типов по продовольственному положению:

  • основные экспортеры продовольствия (США, Канада, Австралия, отдельные государства ЕС);
  • малые страны-экспортеры (Финляндия, Венгрия);
  • богатые страны с дефицитом продовольствия, импортирующие его (Япония, государства ОПЕК);
  • страны с неустойчивой обеспеченностью продовольствием (Китай, Индия, южноамериканское государства);
  • страны с дефицитом продовольствия, но с богатыми природными ресурсами для достижения самообеспеченности (Египет, Индонезия, Пакистан, Филиппины);
  • страны с растущим дефицитом продовольствия (государства Африки южнее Сахары, Бангладеш, Непал, Гаити).

Большая часть мирового экспорта сельхозпродукции приходится на развитые страны: США, Канада, Австралия и отдельные государства ЕС.

Ведущими экспортерами зерновых культур и с/х сырья являются: Китай, Россия, Азия, Африка, Латинская Америка, Индия, Бразилия, Мексика. Больше 70 процентов всего экспорта зерновых приходится именно на эти страны. Развивающиеся страны лидируют и в экспорте продуктов тропического происхождения (чай, какао, кофе, сахар, бананы).


Читайте другие наши статьи:

Сельскохозяйственный рынок
Ремонт и обслуживание сельхозтехники
Предприятия сельского хозяйства