Современное оборудование для производства пастеризованного молока

Современноеоборудование для производства пастеризованного молока  на данный момент наиболее актуально. Вводсанкций на продукты западного производства наглядно показал слабые сторонынашей экономики и прорехи в сельском хозяйстве. Многие привыкли покупатьмолочную продукцию, произведенную в Финляндии. Перед Правительством всталазадача обеспечить продуктами население страны. Во избежание дефицита надо былосрочно развивать производства аналогов, наметить меры по увеличению объёмовмолока, расширению ассортимента. Это важнейшая цель развития такого направленияв стране, как обеспечение населения продуктами питания, налаживание тесногосотрудничества отрасли с сельскохозяйственным комплексом.

Россия является крупнейшим производителеммолока. Но вот по производство российских предприятий машин и оборудованияпокрывает лишь 60-70% потребностей молокопроизводителей. Многие предприятияплохо развиты, и лишь около 20% дотягивают до мировых стандартов. Это настоящийкризис отрасли.  Оснащение современнымоборудованием призвано сократить общие расходы, экономить сырье и уменьшить трудозатраты.

Для достижения этих целей пришлось полностьюпереоснастить многие отрасли пищевой промышленности. А в частности, заменитьоборудование на более высокопроизводительное современное оборудование дляпроизводства пастеризованного молока, изготовить либо закупить комплектыаппаратов, поточных технологических линий, которые обеспечат повышеннуюпроизводительность труда. Для повышения качества молочной продукции иувеличение срока годности желательно было оснастить цеха более современнымоборудованием, авторизуя линии для разлива молока и упаковки готовой продукции.Прошедший год показал, что с данными задачами блестяще справились, что и можноувидеть на выставочныхстендах. Замене подлежат еще более 40 % всего оборудования молочной отрасли.Еще 25% стоит модернизировать в ближайшие годы. Практически все предприятия,которые уже оснащены современным оборудованием, успешно используютпоточно-механизированными автоматизированными линиями. Практически полностьюзакрыли дефицит санкционных продуктов, производя их аналоги не менее высокогокачества. Пополнили ассортимент новыми видами сыров, мороженого, заменителямимолока, маслами, продуктами детского питания.

Наиболее эффективным подспорьем для любогопроизводства данной отрасли будет технологическая линия представленная на выставочной экспозициипроизводства питьевого пастеризованного молока и сливок. Область применения:использование комплекта позволяет пастеризовать молоко и сливки на самомвысоком уровне качества.

Основные технологические операции:

  • удобная система приёмки и подготовки молока;
  • нормализация;
  • очистка от посторонних примесей и загрязнений;
  • гомогенизация молока;
  • непосредственно сама пастеризация;
  • охлаждение;
  • разлив и упаковка молочной продукции вполимерную пленку, пластиковую либо стеклянную тару, либо в бумажные пакеты сполимерным покрытием.

Возможность делать молоко и сливки разнойстепени жирности, содержанием белка.

Особенности технологических решений:

  • Комплект оснащен по последнему слову техники в отрасли переработки молока и сливок.
  • Весь процесс полностью закрыт, что позволяет получать продукт очень высокого качества.
  • Позволяет выпускать несколько разных видов молочных продуктов.
  • Возможность выбирать тип и вид упаковки.
  • Требует минимального количества сотрудников для обслуживания. А функция автоматической мойки агрегата облегчит вам жизнь.
  • По желанию покупателя можем изготовить оборудование в любой комплектации.

Пропущенные через аппарат молочные продуктыможно без опаски употреблять в пищу, так как они полностью удовлетворяют всемтребованиям санитарно-гигиеническим нормативов. В состав базового комплектавходит:

  • огромная емкость для молока;
  •  насос;
  •  устройство для регулировки расхода молока;
  •  пластинчатый теплообменник;
  •  гомогенизатор;
  • резервуары для уже пастеризованного продукта и при необходимости для ингредиентов;
  • станция для автоматического мытья после использования;
  • клапана, трубопроводы и прочее разливочно-упаковочное оборудование.

Также обычно предлагаются услуги по сборке ипуску данного оборудования, включающие в себя следующие виды услуг: сборкапоточной линии и запуск первой продукции, обучение сотрудников покупателя,  гарантия.


Читайте другие наши статьи:

Способы повышения качества при производстве рассольных сыров
Технология монтажа холодильного оборудования
Технология производства водки на заводе