Переработка растительных масел

В сердце столицы Российской Федерации расположился выставочный комплекс «Экспоцентр». Он начал свою профессиональную деятельность в пятидесятых годах ХХ века и сегодня достиг настоящих вершин среди многочисленных конкурентов, специализируясь на проведении крупномасштабных форумов, симпозиумов, презентаций, пресс-конференций, показов, обзоров, выставок и конгрессов на территории СНГ. ЦВК «Экспоцентр» имеет современное техническое оснащение, что позволяет проводить мероприятия самого разного масштаба и направленностей. Эти проекты преследуют цель – отыскать новые методики, презентовать разработки и достижения. Каждый завод по переработке растительного масла считает необходимым принять участие в выставочном мероприятии международного масштаба.

Какое оборудование используется для переработки растительных масел?

Растительное масло – готовый жидкий состав, который добывается посредством переработки семян. Как правило, основу данного продукта составляют триглицериды жирных кислот.

Типизация растительных масел:

  • По происхождению:
    • из семян;
    • из мякоти плодов.
  • По составу:
    • твердые и в виде пасты;
    • жидкие.

Технология переработки растительного масла базируется на применении сырья, под которым понимаются:

  • семена сортов масличных культур, являющиеся основным элементом большинства типов конечного продукта (горчица, кунжут, лён, мак подсолнечник, рапс, соя и т.д.);
  • плоды, а именно маслины, оливки, пальмовые растения;
  • некоторые виды орехов: бразильский, грецкий, кедровый, миндаль, пекан, фисташковый и фундук.

Отметим, что переработка растительных масел требует очистки сырья, которую выполняют в несколько этапов. Изначально проводится фильтрация от различных примесей. Именно этот процесс отвечает за то, какое качество будет иметь конечный продукт. На данном этапе масло проходит через ряд очистительных и сортировочных машин. Оборудование по переработке растительного масла представлено оснащением:

  • для очистки продукции от различных разновидностей примесей;
  • для удаления мусора немагнитного характера;
  • пресс для зерен;
  • воздуходувка;
  • пресс-фильтр;
  • фильтрующее оснащение;
  • парогенератор;
  • пеносборник;
  • маслобойки подсолнечного масла и прочее.

На последнем этапе производства готовая продукция подготавливается к фасовке и к упаковыванию.

Продукты переработки растительных масел

Рециклинг растительных масел – наиболее прибыльная ветвь отечественной пищевой индустрии. Основу составляют пищевые продукты переработки растительных масел, которые формируют базовый рацион питания человека. Их добавляют в пищу в неизменном виде. Для того, чтобы получить новый состав выполняется переработка растительного масла в маргарин, кухонный жир, или майонез. Но наиболее широко данная продукция используется в хлебобулочной индустрии, кондитерском деле. Национальный завод по переработке масла, так же, высоко ценит жмыхи и остаточные шроты от семян, из которых добывают клей и иные белковые продукты.


Читайте другие наши статьи:

Технология производства растительных масел на заводах
Производство растительного масла
Оборудование для фруктовой пастилы и льда